Биотехнологические процессы в промышленности и АПК: Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены особенности использования биотехнологий в промышленности и АПК. В представленном материале изложена информация, касающаяся значения биотехнологии для различных отраслей промышленности, в охране окружающей среды, основные стадии биотехнологических производств, аспекты использования биотехнологий в растениеводстве, в животноводстве, добыче полезных ископаемых. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению магистратуры "Биотехнология в промышленности и АПК". Издание публикуется в авторской редакции.