药膳汤菜
顾奎琴主编, 顾奎琴主编, 顾奎琴, 顧奎琴主編, 顧奎琴, Kuiqin Gu
1 (p1): 一、美容保健类汤菜
1 (p1-1): (一)美容保健类
1 (p1-1-1): 鲢鱼肉丸汤
2 (p1-1-2): 章鱼炖猪蹄
2 (p1-1-3): 火腿炖蚝鼓
3 (p1-1-4): 清炖鲐鱼
4 (p1-1-5): 菠菜豆腐汤
5 (p1-1-6): 羊肉温补汤
6 (p1-1-7): 香菇鱿鱼汤
6 (p1-1-8): 干贝猪肉汤
7 (p1-1-9): 冰糖银耳
8 (p1-1-10): 橘子羹
9 (p1-1-11): 章鱼炖鸡
9 (p1-1-12): 羊肉柿子汤
10 (p1-1-13): 羊肚丝汤
11 (p1-1-14): 砂仁黄芪猪肚
11 (p1-1-15): 清汤鱼翅
12 (p1-1-16): 清炖黄羊肉
13 (p1-1-17): 炖鹿筋
14 (p1-1-18): 茉莉花氽鸡片
15 (p1-1-19): 西瓜鸡汤
16 (p1-1-20): 泥鳅鸡蛋
16 (p1-1-21): 炖凤吞鱼翅
17 (-1): 参杞羊头
18 (-1-1): 杞子炖羊脑
19 (-1-2): 银耳鸽蛋汤
20 (-1): 龙眼百合
21 (-1-1): 鸡头米羹
22 (-1-2): 猪肉枸杞汤
22 (-1-3): 沙参炖肉
23 (-1-4): 鸭掌冬菇
24 (-1-5): 八宝鸡汤
25 (-1-6): 银耳鹑蛋
26 (-1-7): 二冬汤
27 (-1-8): 红枣木耳汤
27 (-1-9): 美味双耳
28 (-1-10): 枸杞桂圆炖猫肉
29 (-1-11): 人参鹿尾汤
30 (-1-12): 何首乌煮鸡蛋
31 (-1-13): 益寿鸽蛋汤
33 (p2): 二、滋补强身类汤菜
33 (p2-1): (一)补血气类
33 (p2-1-1): 冰糖蛤士蟆油
34 (p2-1-2): 鳝鱼辣汤
34 (p2-1-3): 八宝莲子
35 (p2-1-4): 百合红枣龟肉汤
36 (p2-1-5): 鹿肉芪枣汤
36 (p2-1-6): 石耳炖鸡
37 (p2-1-7): 白汤鲫鱼
38 (p2-1-8): 鳜鱼补养汤
38 (p2-1-9): 鲳鱼补血汤
39 (p2-1-10): 鳝鱼强筋健骨汤
40 (p2-1-11): 鲨鱼归芪汤
41 (p2-1-12): 清炖黑熊肉
41 (p2-1-13): 鲜莲鸭羹
42 (p2-1-14): 沙参玉竹心肺汤
43 (p2-1-15): 琥珀莲子
43 (p2-1-16): 竹精羊心汤
44 (p2-1-17): 清蒸竹鼠
45 (p2-1-18): 人参蛤士蟆油
46 (p2-1-19): 紫菜猪心汤
47 (p2-1-20): 白玉山药蛤蜊汤
48 (p2-1-21): 清蒸鹰龟
48 (p2-1-22): 黄鱼汤
49 (-1): 鳓鱼健脾汤
50 (-1-1): 泥鳅豆腐
51 (-1-2): 鲥鱼健脾汤
51 (-1-3): 党参青鱼汤
52 (-1-4): 参芪鲦鱼汤
53 (-1-5): 带鱼益气汤
54 (-1-6): 淮山枸杞炖白鸽
55 (-1-7): 莼菜黄鱼羹
55 (-1-8): 薏米银耳羹
56 (-1-9): 党参黄羊肉汤
57 (-1-10): 清炖灵猫肉
57 (-1-11): 鹧鹕健脾益气汤
58 (-1-12): 五色牛尾汤
59 (-1-13): 蕨麻炖羊肉
60 (-1-14): 胡萝卜狗肉汤
61 (-1-15): 炖狗肉
61 (-1-16): 氽羊肉片
62 (-1-17): 陈皮大鸭
63 (-1-18): 冬笋鹅掌汤
64 (-1-19): 清汤燕窝
65 (-1-20): 兔肉健脾汤
66 (-1-21): 牛肉汤
66 (-1-22): 竹荪红螺汤
67 (-1): 羊杂汤
68 (-1-1): 柠檬乳鸽
69 (-1-2): 白鸽杞精汤
69 (-1-3): 鸽子羹
70 (-1-4): 龟羊汤
71 (-1-5): 淡菜汤
72 (-1-6): 白鱼枸杞汤
73 (-1): 鳖肉滋阴汤
74 (-1-1): 紫菜肉丝汤
74 (-1-2): 茉莉银耳
75 (-1-3): 慈菇肉汤
76 (-1-4): 獭肝羹
76 (-1-5): 八宝人参汤
77 (-1-6): 黄芪猪肉汤
78 (-1-7): 鸭包口蘑
79 (-1-8): 沙参虫草炖龟肉
79 (-1-9): 海上三鲜
80 (-1-10): 海参肉片汤
81 (-1): 双鞭壮阳汤
82 (-1-1): 狗肾汤
83 (-1-2): 炖鹿肉
83 (-1-3): 鹿肾羹
84 (-1-4): 鹿茸炖羊肾
85 (-1-5): 黄芪羊肚汤
86 (-1-6): 羊睾汤
86 (-1-7): 萝卜羊肉汤
87…
1 (p1-1): (一)美容保健类
1 (p1-1-1): 鲢鱼肉丸汤
2 (p1-1-2): 章鱼炖猪蹄
2 (p1-1-3): 火腿炖蚝鼓
3 (p1-1-4): 清炖鲐鱼
4 (p1-1-5): 菠菜豆腐汤
5 (p1-1-6): 羊肉温补汤
6 (p1-1-7): 香菇鱿鱼汤
6 (p1-1-8): 干贝猪肉汤
7 (p1-1-9): 冰糖银耳
8 (p1-1-10): 橘子羹
9 (p1-1-11): 章鱼炖鸡
9 (p1-1-12): 羊肉柿子汤
10 (p1-1-13): 羊肚丝汤
11 (p1-1-14): 砂仁黄芪猪肚
11 (p1-1-15): 清汤鱼翅
12 (p1-1-16): 清炖黄羊肉
13 (p1-1-17): 炖鹿筋
14 (p1-1-18): 茉莉花氽鸡片
15 (p1-1-19): 西瓜鸡汤
16 (p1-1-20): 泥鳅鸡蛋
16 (p1-1-21): 炖凤吞鱼翅
17 (-1): 参杞羊头
18 (-1-1): 杞子炖羊脑
19 (-1-2): 银耳鸽蛋汤
20 (-1): 龙眼百合
21 (-1-1): 鸡头米羹
22 (-1-2): 猪肉枸杞汤
22 (-1-3): 沙参炖肉
23 (-1-4): 鸭掌冬菇
24 (-1-5): 八宝鸡汤
25 (-1-6): 银耳鹑蛋
26 (-1-7): 二冬汤
27 (-1-8): 红枣木耳汤
27 (-1-9): 美味双耳
28 (-1-10): 枸杞桂圆炖猫肉
29 (-1-11): 人参鹿尾汤
30 (-1-12): 何首乌煮鸡蛋
31 (-1-13): 益寿鸽蛋汤
33 (p2): 二、滋补强身类汤菜
33 (p2-1): (一)补血气类
33 (p2-1-1): 冰糖蛤士蟆油
34 (p2-1-2): 鳝鱼辣汤
34 (p2-1-3): 八宝莲子
35 (p2-1-4): 百合红枣龟肉汤
36 (p2-1-5): 鹿肉芪枣汤
36 (p2-1-6): 石耳炖鸡
37 (p2-1-7): 白汤鲫鱼
38 (p2-1-8): 鳜鱼补养汤
38 (p2-1-9): 鲳鱼补血汤
39 (p2-1-10): 鳝鱼强筋健骨汤
40 (p2-1-11): 鲨鱼归芪汤
41 (p2-1-12): 清炖黑熊肉
41 (p2-1-13): 鲜莲鸭羹
42 (p2-1-14): 沙参玉竹心肺汤
43 (p2-1-15): 琥珀莲子
43 (p2-1-16): 竹精羊心汤
44 (p2-1-17): 清蒸竹鼠
45 (p2-1-18): 人参蛤士蟆油
46 (p2-1-19): 紫菜猪心汤
47 (p2-1-20): 白玉山药蛤蜊汤
48 (p2-1-21): 清蒸鹰龟
48 (p2-1-22): 黄鱼汤
49 (-1): 鳓鱼健脾汤
50 (-1-1): 泥鳅豆腐
51 (-1-2): 鲥鱼健脾汤
51 (-1-3): 党参青鱼汤
52 (-1-4): 参芪鲦鱼汤
53 (-1-5): 带鱼益气汤
54 (-1-6): 淮山枸杞炖白鸽
55 (-1-7): 莼菜黄鱼羹
55 (-1-8): 薏米银耳羹
56 (-1-9): 党参黄羊肉汤
57 (-1-10): 清炖灵猫肉
57 (-1-11): 鹧鹕健脾益气汤
58 (-1-12): 五色牛尾汤
59 (-1-13): 蕨麻炖羊肉
60 (-1-14): 胡萝卜狗肉汤
61 (-1-15): 炖狗肉
61 (-1-16): 氽羊肉片
62 (-1-17): 陈皮大鸭
63 (-1-18): 冬笋鹅掌汤
64 (-1-19): 清汤燕窝
65 (-1-20): 兔肉健脾汤
66 (-1-21): 牛肉汤
66 (-1-22): 竹荪红螺汤
67 (-1): 羊杂汤
68 (-1-1): 柠檬乳鸽
69 (-1-2): 白鸽杞精汤
69 (-1-3): 鸽子羹
70 (-1-4): 龟羊汤
71 (-1-5): 淡菜汤
72 (-1-6): 白鱼枸杞汤
73 (-1): 鳖肉滋阴汤
74 (-1-1): 紫菜肉丝汤
74 (-1-2): 茉莉银耳
75 (-1-3): 慈菇肉汤
76 (-1-4): 獭肝羹
76 (-1-5): 八宝人参汤
77 (-1-6): 黄芪猪肉汤
78 (-1-7): 鸭包口蘑
79 (-1-8): 沙参虫草炖龟肉
79 (-1-9): 海上三鲜
80 (-1-10): 海参肉片汤
81 (-1): 双鞭壮阳汤
82 (-1-1): 狗肾汤
83 (-1-2): 炖鹿肉
83 (-1-3): 鹿肾羹
84 (-1-4): 鹿茸炖羊肾
85 (-1-5): 黄芪羊肚汤
86 (-1-6): 羊睾汤
86 (-1-7): 萝卜羊肉汤
87…
Year:
1994
Edition:
1994
Publisher:
广州:广东人民出版社
Language:
Chinese
ISBN 10:
7218013880
ISBN 13:
9787218013886
File:
PDF, 2.23 MB
IPFS:
,
Chinese, 1994