吃的故事
杜福祥,谢帼明编
1 (p0-1): 五加皮酒的传说
3 (p0-2): 蟹黄汤包
5 (p0-3): 吕洞宾与绍兴香糕
8 (p0-4): 淮安茶馓
11 (p0-5): 孝感麻糖
12 (p0-6): 琴鱼的传说
13 (p0-7): 神井
15 (p0-8): 无锡肉骨头
16 (p0-9): 陆稿荐
17 (p0-10): 龙井茶与虎跑泉
21 (p0-11): 碧螺春的传说
24 (p0-12): 惠州梅菜
25 (p0-13): 张果老吃肴肉
28 (p0-14): 镇江三鱼
30 (p0-15): 龙池鲫鱼的传说
31 (p0-16): 封缸酒
33 (p0-17): 美人泉的传说
35 (p0-18): 黑塔造醋
36 (p0-19): 蓊菜的传说
39 (p0-20): 勾践会稽兴兵
40 (p0-21): 相门城砖与年糕
42 (p0-22): 鲞鱼的来历
44 (p0-23): 粽子
46 (p0-24): 千层酥与火牛阵
47 (p0-25): 孟姜女与太湖银鱼
48 (p0-26): 刘邦吃狗肉的故事
49 (p0-27): 太后饼
50 (p0-28): 汉武帝与龟蛇酒
52 (p0-29): 文君酒的由来
55 (p0-30): 博望锅盔
57 (p0-31): 古井贡酒
58 (p0-32): 荷叶饭
60 (p0-33): 洛阳假燕菜
60 (p0-34): “狮子头”的由来
61 (p0-35): 桂花鲜栗羹
63 (p0-36): 五柳鱼的故事
64 (p0-37): 香山蜜饼与白居易
69 (p0-38): “大救驾”与赵匡胤
70 (p0-39): 杨六郎大战十八罗汉
73 (p0-40): 东坡肉
74 (p0-41): 三鲜莲花酥的传说
75 (p0-42): 西湖醋鱼
77 (p0-43): 金华火腿
82 (p0-44): 赛蟹羹
83 (p0-45): 蒲儿菜
85 (p0-46): 油炸秦桧
87 (p0-47): 文山肉丁
88 (p0-48): 护国菜的由来
90 (p0-49): 流浪鸡
91 (p0-50): 朱元璋与瓤豆腐
92 (p0-51): 蛋松果独悦龙颜
93 (p0-52): 蟠龙菜
94 (p0-53): 湖彩蛋
97 (p0-54): 娥姐粉果
98 (p0-55): 凤尾酥
99 (p0-56): 努尔哈赤的黄金肉
100 (p0-57): 王致和与臭豆腐
101 (p0-58): 武陟油茶
102 (p0-59): 袁枚为豆腐折腰
103 (p0-60): 乾隆大闹松鹤楼
105 (p0-61): 皇姑菜
108 (p0-62): 平桥豆腐
109 (p0-63): 鱼头豆腐
111 (p0-64): 太仓糟油
112 (p0-65): 天福酱肘子
113 (p0-66): 云梦鱼面
114 (p0-67): 枫镇大面
115 (p0-68): 锅盖面
118 (p0-69): 西湖藕粉
119 (p0-70): 佛跳墙
119 (p0-71): 金糕的由来
121 (p0-72): 炒疙瘩
121 (p0-73): 麻婆豆腐
123 (p0-74): 木洞晒枣
125 (p0-75): 软熘鲤鱼焙面
126 (p0-76): 过桥米线的由来
128 (p0-77): 辇止坡老童家
129 (p0-78): 拆烩鲢鱼头
131 (p0-79): 端午节吃透糖
132 (p0-80): 教化鸡
134 (p0-81): 长寿薄脆
137 (p0-82): 歧山臊子面
138 (p0-83): 口蘑之香诱鱼来
139 (p0-84): 醉鸡的故事
141 (p0-85): 东安子鸡
142 (p0-86): 龙须糕
143 (p0-87): 齐白石挥笔写“烤”字
3 (p0-2): 蟹黄汤包
5 (p0-3): 吕洞宾与绍兴香糕
8 (p0-4): 淮安茶馓
11 (p0-5): 孝感麻糖
12 (p0-6): 琴鱼的传说
13 (p0-7): 神井
15 (p0-8): 无锡肉骨头
16 (p0-9): 陆稿荐
17 (p0-10): 龙井茶与虎跑泉
21 (p0-11): 碧螺春的传说
24 (p0-12): 惠州梅菜
25 (p0-13): 张果老吃肴肉
28 (p0-14): 镇江三鱼
30 (p0-15): 龙池鲫鱼的传说
31 (p0-16): 封缸酒
33 (p0-17): 美人泉的传说
35 (p0-18): 黑塔造醋
36 (p0-19): 蓊菜的传说
39 (p0-20): 勾践会稽兴兵
40 (p0-21): 相门城砖与年糕
42 (p0-22): 鲞鱼的来历
44 (p0-23): 粽子
46 (p0-24): 千层酥与火牛阵
47 (p0-25): 孟姜女与太湖银鱼
48 (p0-26): 刘邦吃狗肉的故事
49 (p0-27): 太后饼
50 (p0-28): 汉武帝与龟蛇酒
52 (p0-29): 文君酒的由来
55 (p0-30): 博望锅盔
57 (p0-31): 古井贡酒
58 (p0-32): 荷叶饭
60 (p0-33): 洛阳假燕菜
60 (p0-34): “狮子头”的由来
61 (p0-35): 桂花鲜栗羹
63 (p0-36): 五柳鱼的故事
64 (p0-37): 香山蜜饼与白居易
69 (p0-38): “大救驾”与赵匡胤
70 (p0-39): 杨六郎大战十八罗汉
73 (p0-40): 东坡肉
74 (p0-41): 三鲜莲花酥的传说
75 (p0-42): 西湖醋鱼
77 (p0-43): 金华火腿
82 (p0-44): 赛蟹羹
83 (p0-45): 蒲儿菜
85 (p0-46): 油炸秦桧
87 (p0-47): 文山肉丁
88 (p0-48): 护国菜的由来
90 (p0-49): 流浪鸡
91 (p0-50): 朱元璋与瓤豆腐
92 (p0-51): 蛋松果独悦龙颜
93 (p0-52): 蟠龙菜
94 (p0-53): 湖彩蛋
97 (p0-54): 娥姐粉果
98 (p0-55): 凤尾酥
99 (p0-56): 努尔哈赤的黄金肉
100 (p0-57): 王致和与臭豆腐
101 (p0-58): 武陟油茶
102 (p0-59): 袁枚为豆腐折腰
103 (p0-60): 乾隆大闹松鹤楼
105 (p0-61): 皇姑菜
108 (p0-62): 平桥豆腐
109 (p0-63): 鱼头豆腐
111 (p0-64): 太仓糟油
112 (p0-65): 天福酱肘子
113 (p0-66): 云梦鱼面
114 (p0-67): 枫镇大面
115 (p0-68): 锅盖面
118 (p0-69): 西湖藕粉
119 (p0-70): 佛跳墙
119 (p0-71): 金糕的由来
121 (p0-72): 炒疙瘩
121 (p0-73): 麻婆豆腐
123 (p0-74): 木洞晒枣
125 (p0-75): 软熘鲤鱼焙面
126 (p0-76): 过桥米线的由来
128 (p0-77): 辇止坡老童家
129 (p0-78): 拆烩鲢鱼头
131 (p0-79): 端午节吃透糖
132 (p0-80): 教化鸡
134 (p0-81): 长寿薄脆
137 (p0-82): 歧山臊子面
138 (p0-83): 口蘑之香诱鱼来
139 (p0-84): 醉鸡的故事
141 (p0-85): 东安子鸡
142 (p0-86): 龙须糕
143 (p0-87): 齐白石挥笔写“烤”字
Year:
1983
Edition:
1983
Publisher:
北京:科学普及出版社
Language:
Chinese
File:
PDF, 4.62 MB
IPFS:
,
Chinese, 1983